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O atum é um dos peixes mais recomendados por nutricionistas pelos grandes benefícios que trazem para a nossa saúde.


Se você quiser saber por que o atum é tão benéfico e como consumi-lo da melhor maneira, continue lendo este post.

Hoje começa a # SemanadelAtún



O atum é o protagonista desta semana graças à nossa anfitriã, M.Esther Gcom gorrino e avental, um blog em aquele que compartilha o amor pela boa culinária, esbanjando criatividade e coração em todas as receitas que compartilha.
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Quiche com abobrinha, cogumelos e atum (sem lactose).

Bruschetta com abóbora e queijo de cabra


Estes são alguns dos que eu selecionei dentre todos publicados no blog, então eu convido você a seguir em suas redes sociais para evitar para não perder nada do que M. Esther G. nos ensina com tanto carinho

A pesca e o consumo de atum foram documentados desde os tempos gregos e romanos. Sua pesca e consumo remontam ao tempo de Aristóteles que refletia em seus escritos a pesca deste peixe pelos fenícios no Mediterrâneo. Conta que uma certa quantidade deles foram conservados em ânforas, transferidos até Carthage onde foram comercializados.

A pesca e o consumo de atum eram tão importantes que uma moeda foi inventada em Gadir, o dracma, no qual um atum era representado.

Atualmente, o atum ainda é capturado pelo sistema almadraba, que já era usado desde a era púnica, um modo de pesca sustentável e eficiente.

Dracma de Gadir (Cádiz, 237 – 206 a.C.)
  • O atum, como um bom peixe azul, contém uma alta porcentagem de ácidos graxos ômega 3, que ajudam a reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue, ajudando na prevenção da formação de arteriomas e, portanto, coágulos ou trombos que ponham em perigo a vida Estas propriedades não desaparecem com o atum natural preservado.
  • Eles protegem a pele contra os efeitos nocivos do sol, com o qual o risco de sofrer de câncer de pele é reduzido.
  • Atrasos e retarda o declínio cognitivo, especialmente em pacientes com demência ou doença de Alzheimer.
  • Contém proteína de alto valor biológico, superior a outros tipos de alimentos; Uma lata de atum contribui com quase metade das proteínas recomendadas por dia. Ideal para atletas que querem desenvolver e ganhar massa muscular.
  • Destaca seu alto teor de fósforo e magnésio, altos níveis de ferro, iodo, minerais essenciais para a saúde.
  • É um alimento saciante, por isso geralmente é indicado em dietas de emagrecimento.
  • Contém vitamina A, D e outras do grupo B. dentre as quais podemos destacar a vitamina B12, que está envolvida na proteção do sistema nervoso e na produção de glóbulos vermelhos.

Há muitas maneiras de consumir atum, de uma salada a um cozido fabuloso e saudável.

Participe conosco a partir de hoje 7 de Abril até 12 de abril, clique em "adicionar o seu link" e faça o upload de suas ótimas receitas com atum. Nesta mesma postagem você pode fazer o upload 3 receitas com cidra mas na nossa comunidade de facebook Compartilhe os que você quer.
Neste post, A maneira de enviar as receitas para o blog é explicada.

Compartilhe suas receitas com o seguinte hastag, para poder acompanhá-lo através das redes e não perder nenhuma de suas grandes contribuições.

#RecipeswithAtun

# SemanadelAtún


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